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BRUSCHETTE
Le nostre bruschette sono prodotti artigianali, freschi e di qualità, preparate con 2 tipologie di impasto:
Pane rustico: farina di semola di grano duro e grano tenero, poco sale, olio extravergine d’oliva.
Pane antico: farina multicereale di grano tenero, semola di grano duro, segale, farro, fiocchi di mais,
girasole, avena e zucca. Coperto: € 1,00
CON ZUCCA COTTA A VAPORE Rustica Antica
OTTOBRE mozz., zucca, salsiccia € 8,00 9,00
NOVEMBRE asiago, zucca, pancetta nostrana, cipolla rossa di Tropea € 9,50 10,50
SQUISITA zucca, funghi, salsiccia, bastardo € 9,00 10,00
GOLOSA zucca, gorgonzola, pancetta nostrana € 8,00 9,00
NUMERO UNO zucca, lardo di colonnata, asiago € 8,50 9,50
SUPER mozz., zucca, brie, speck € 8,00 9,00
DORATA mozz., zucca, sopressa, burrata € 9,00 10,00
SIMO mozz., zucca, porchetta, pomodori secchi € 8,50 9,50
ZUCCOTTO mozz., zucca, prosc. cotto alla brace € 8,00 9,00
RINGRAZIAMENTO mozz., burrata, zucca, tacchino al forno € 8,00 9,00
AUTUNNALI Rustica Antica
EXTRA mozz., salsiccia, peperoni ai ferri, cipolla di Tropea € 8,50 9,50
MON AMOUR mozz., speck, asiago, noci, funghi € 10,50 11,50
VENETA asiago, sopressa, porcini € 10,50 11,50
AUTUNNO mozz., provola, salsiccia, porcini € 10,50 11,50
PADANA mozz., passata, salsiccia, olive taggiasche, bastardo € 9,50 10,50
RUSTICA mozz., patate con buccia, salsiccia, pomodori secchi € 9,50 10,50
CON TACCHINO AL FORNO
PATACCHINA mozz., patate con buccia, tacchino al forno € 8,50 9,50
LEGGIADRA mozzarella, philadelphia, zucchine, tacchino al forno € 8,50 9,50
CON MORTADELLA BRUNELLA
VIOLA mozz., mortadella, burrata, cipolla caramellata € 8,50 9,50
PISTACCHIO mortadella, burrata, scaglie di pistacchi di Bronte € 8,00 9,00
N.B.: per ogni aggiunta € 1,00 - Acciughe del Cantabrico € 3,00 – Burrata € 2,00
