Page 3 - MENU ASPARAGI PRIMAVERA 2022 BIRRERIA MONACO
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Coperto: € 1,00

   Proponiamo  queste  bruschette  con  un  pane  originale  di  Tresché  Conca  (Conca                          Pizza).

   Lievitato con ingredienti semplici che rendono il pane soffice, saporito e molto digeribile

   perché si usa meno farina e la lievitazione è molto lunga.

   Ingredienti: farina e patate di montagna, acqua, lievito madre e un pizzico di sale


    CON CARCIOFI COTTI A VAPORE



   CARCIOFARA: fior di latte, carciofo fondo di mama cotto a                                              € 10,50


   vapore, provola affumicata



   MAMA MIA: fior di latte, carciofo fondo di mama cotto a vapore,                                        € 11,50


   pomodoro confit, olive taggiasche, salamino piccante


   CAPPELLAIO: fior di latte, carciofo fondo di mama cotto a                                              € 12,00


   vapore, brie, acciughe del Cantabrico, noci



    CON ASPARAGI DOP DI BASSANO


   OVI E      SPARASI: fior di latte, asparagi, uova sode                                                 € 11,50


   SNELLA: fior di latte, asparagi, tacchino al forno                                                     € 10,50




   GHIOTTA: fior di latte, burrata, pancetta nostrana, asparagi                                           € 11,50



   BELLAVITA: fior di latte, asparagi, sopressa nostrana                                                  € 11,50




   BASSANESE: fior di latte, asparagi, asiago
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   QUATTRO SPARASI: noci, 4 formaggi, asparagi                                                            € 10,50




   BRUNELLA: fior di latte, asiago, asparagi, mortadella, mandorle                                        € 12,00





                                       N.B.: non si accettano variazioni
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