Page 5 - MENU RADICCHIO 2023 BIRRERIA MONACO
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BRUSCHETTE SPECIALI
Coperto: € 1,00
CON SALMONE Rustica Antica Conca Pizza
BERING mozzarella, gorgonzola, salmone affumicato, noci € 11,00 12,00 13,00
ALASKA burrata, salmone affumicato, zucchine ai ferri € 10,00 11,00 12,00
OVEST mozzarella, provola, salmone affumicato, radicchio di TV € 10,00 11,00 12,00
ATLANTICA burrata, olive taggiasche, salmone affumicato € 10,00 11,00 12,00
POLARE mozz., radicchio di TV, philadelphia, noci, salmone € 11,00 12,00 13,00
CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO Rustica Antica Conca Pizza
CANTABRICA passata, acciughe del Cantabrico, pomodori secchi, € 11,50 12,50 13,50
olive taggiasche, burrata
ALICE mozz., radicchio di TV, acciughe del Cantabrico, stracchino € 12,00 13,00 14,00
N.B.: per ogni aggiunta € 1,50 - Acciughe del Cantabrico € 3,00
EVOLUTION
L’evoluzione della nostra bruschetta
Coperto: € 1,00
L’Evolution viene servita con al centro una coppa di burrata pugliese. Non sono possibili, né aggiunte, né
modifiche. L’Evolution è consigliata per minimo 2 persone.
HOT: Burrata, mozzarella, salamino, pom. secco, olive taggiasche, capperi € 23,00
BIS: 1/2 Lardo di Colonnata, noci, burrata, mozzarella, pomodoro a fette
€ 25,00
1/2 Mozzarella, porcini, sopressa nostrana, asiago
TRIS: 1/3 Mozz., salsiccia, porcini, asiago € 27,00
1/3 Mozz., bresaola, carciofi a vapore, gorgonzola, noci
1/3 Mozz., cipolla rossa di Tropea, brie, rucola
POKER: 1/4 Burrata, mozzarella, noci, bresaola
1/4 Mozzarella, porcini, provola, carciofi a vapore € 29,00
1/4 Asiago, pom. secchi, pancetta nostrana
1/4 Asiago, olive taggiasche, capperi, acciughe
