Page 5 - MENU ASPARAGI PRIMAVERA 2022 BIRRERIA MONACO
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BRUSCHETTE


                                                                                                      Coperto: € 1,00

                                                                                                                 to: asto:
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    Le nostre bruschette sono prodotti artigianali, freschi e di qualità, preparate con 2 tipologie di impase nostre bruschette sono prodotti artigianali, freschi e di qualità, preparate con 3 tipologie di imp
     ▪  Pane rustico: farina di semola di grano duro e grano tenero, poco sale, olio extravergine d’oliva.
    Pane rustico: farina di semola di grano duro e grano tenero, poco sale, olio extravergine d’oliva.


    Pane  antico:  farina  multicereale  di  grano  tenero,  semola  di  grano  duro,  segale,  farro,  fiocchi  di  mais,
     ▪  Pane antico: farina multicereale, grano duro, segale, farro, fiocchi di mais, girasole, avena e zucca.

    girasole, avena e zucca. ▪  Conca Pizza: farina e patate di montagna, acqua, lievito madre e un pizzico di sale. Pane originale di

        Tresché di Conca (Conca Pizza), soffice, saporito e molto digeribile perché la lievitazione è lunga.

                                                                                    Rustica      Antica   Conca Pizza



    MARGHERITA mozzarella, passata, origano                                        €  5,50      6,50         7,50


    SALAMINO mozzarella, passata, salamino piccante                                €  7,50      8,50         9,50

    SICILIA mozz, burrata, pom. secco, capperi, olive tagg., acciughe              €  8,50      9,50         10,50


    NOCI 4 formaggi, passata, noci                                                 €  8,00      9,00         10,00

    VIENNESE mozzarella, passata, wϋrstel tedeschi                                 €  7,50      8,50         9,50

    PORCHETTA mozzarella, passata, porchetta, bovis                                €  7,50      8,50         9,50

    PROSCIUTTO E FUNGHI mozz., passata, cotto alla brace, funghi                   €  8,50      9,50         10,50


    VERDURE mozzarella, passata, verdure di stagione ai ferri                      €  8,00      9,00         10,00


    ALPINA formaggio Asiago, funghi, sopressa nostrana                             €  8,50      9,50         10,50

    CIELO mozzarella, passata, speck, gorgonzola                                   €  8,50      9,50         10,50


    FRATE mozzarella, passata, bresaola della Valtellina, gorgonzola               €  9,50     10,50         11,50

    PAPA mozzarella, passata, prosciutto crudo di Parma                            €  8,50      9,50         10,50


    EVA mozz., passata, patate con buccia, prosciutto cotto alla brace             €  9,00     10,00         11,00

    PARIGINA passata, brié, bresaola della Valtellina                              €  8,50      9,50         10,50

    BOSCAIOLA mozzarella, passata, funghi, speck                                   €  8,50      9,50         10,50

    TRENTINA mozzarella, passata, porcini, porchetta                               €  8,50      9,50         10,50

    COLONNATA mozzarella, provola, lardo di Colonnata                              €  9,50     10,50         11,50


    MONTANARA mozzarella, brié, speck, funghi, porcini                             €  9,50     10,50         11,50
    GRETA mozz., passata, verdure ai ferri, salamino, prosciutto crudo             €  9,50     10,50         11,50


    ZUKKY mozzarella, zucchine ai ferri, salamino, grana a scaglie                 €  8,00      9,00         10,00

    LINDA mozz., zucchine ai ferri, crudo di Parma, grana a scaglie                €  8,50      9,50         10,50

    TANITA mozzarella, carciofi, funghi, crudo di Parma                            €  9,50     10,50         11,50

    GUSTOSA pomodoro fresco, brié, crudo                                           €  7,50      8,50         9,50

    PATATOSA mozz., passata, patate con la buccia                                  €  7,50      8,50         9,50



    N.B.: per ogni aggiunta € 1,00 - Burrata € 2,00 - Acciughe del Cantabrico € 3,00
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