Page 5 - MENU RADICCHIO 2023 BIRRERIA MONACO
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BRUSCHETTE SPECIALI



                                                                                                      Coperto: € 1,00

   CON SALMONE                                                                     Rustica      Antica    Conca Pizza


   BERING mozzarella, gorgonzola, salmone affumicato, noci                         € 11,00     12,00           13,00


   ALASKA burrata, salmone affumicato, zucchine ai ferri                           € 10,00     11,00         12,00

   OVEST mozzarella, provola, salmone affumicato, radicchio di TV  € 10,00                     11,00         12,00

   ATLANTICA burrata, olive taggiasche, salmone affumicato                         € 10,00     11,00         12,00


   POLARE mozz., radicchio di TV, philadelphia, noci, salmone                      € 11,00      12,00         13,00



   CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO                                                      Rustica      Antica         Conca Pizza






   CANTABRICA passata, acciughe del Cantabrico, pomodori secchi,   € 11,50                     12,50         13,50

   olive taggiasche, burrata

   ALICE mozz., radicchio di TV, acciughe del Cantabrico, stracchino               € 12,00     13,00         14,00



   N.B.: per ogni aggiunta € 1,50 - Acciughe del Cantabrico € 3,00

                                       EVOLUTION





                       L’evoluzione della nostra bruschetta
                                                                                                      Coperto: € 1,00


    L’Evolution viene servita con al centro una coppa di burrata pugliese. Non sono possibili, né aggiunte, né

    modifiche. L’Evolution è consigliata per minimo 2 persone.


    HOT: Burrata, mozzarella, salamino, pom. secco, olive taggiasche, capperi                                 € 23,00


    BIS: 1/2 Lardo di Colonnata, noci, burrata, mozzarella, pomodoro a fette
                                                                                                            € 25,00
             1/2 Mozzarella, porcini, sopressa nostrana, asiago


    TRIS: 1/3 Mozz., salsiccia, porcini, asiago                                                             € 27,00

               1/3 Mozz., bresaola, carciofi a vapore, gorgonzola, noci

               1/3 Mozz., cipolla rossa di Tropea, brie, rucola


    POKER: 1/4 Burrata, mozzarella, noci, bresaola

                   1/4 Mozzarella, porcini, provola, carciofi a vapore                                      € 29,00
                   1/4 Asiago, pom. secchi, pancetta nostrana

                   1/4 Asiago, olive taggiasche, capperi, acciughe
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