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SPIEDO MISTO ALLA BRACE
COPPA – COSCIA DI POLLO – COSTICINA – SALSICCIA
CON POLENTA AI FERRI
€ 17,00
Il nostro spiedo misto alla brace viene preparato e cotto
da Fabio Vettoretti, chef e professionista dello spiedo.
La lenta cottura (5/6 ore) viene realizzata con brace da
legna mista di nocciolo e faggio. La carne scelta
proviene da animali allevati nel nostro territorio.
Coperto € 2,00
▪ Patatine fritte / Patatine fritte con buccia € 4,00
▪ Peperoni stufati alla birra Bock € 4,00
▪ Erbette di campo € 4,00
▪ Pomodoro di Sicilia a fette e basilico fresco € 4,00
