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Le nostre bruschette sono prodotti artigianali, freschi e di qualità, preparate con 3 tipologie di impasto:
▪ Pane rustico: farina di semola di grano duro e grano tenero, poco sale, olio extravergine d’oliva.
▪ Pane antico: farina multicereale, grano duro, segale, farro, fiocchi di mais, girasole, avena e zucca.
▪ Conca Pizza: farina di grano e farina di patate di montagna, acqua, lievito madre e un pizzico di sale.
Pane originale di Tresché di Conca (Conca Pizza), soffice, saporito e molto digeribile perché la
lievitazione è lunga.
Rustica Antica Conca Pizza
MARGHERITA mozzarella, passata, origano € 7,50 8,50 9,50
SALAMINO mozzarella, passata, salamino piccante € 9,00 10,00 11,00
SICILIA mozz, burrata, pom. secco, capperi, olive taggiasche, € 10,50 11,50 12,50
acciughe
NOCI 4 formaggi, passata, noci € 9,50 10,50 11,50
VIENNESE mozzarella, passata, wϋrstel tedeschi € 9,50 10,50 11,50
PORCHETTA mozzarella, passata, porchetta, bovis € 9,50 10,50 11,50
PROSCIUTTO E FUNGHI mozz., passata, prosc. cotto, funghi € 10,00 11,00 12,00
VERDURE mozzarella, passata, verdure di stagione ai ferri € 10,00 11,00
12,00
ALPINA formaggio Asiago, funghi, sopressa nostrana € 10,50 11,50 12,50
CIELO mozzarella, passata, speck, gorgonzola € 10,50 11,50 12,50
PAPA mozzarella, passata, prosciutto crudo S. Daniele € 10,50 11,50 12,50
EVA mozz., passata, patate con buccia, prosciutto cotto € 11,00 12,00 13,00
PARIGINA passata, brié, bresaola della Valtellina € 10,50 11,50 12,50
TONNO E CIPOLLA mozz., passata, cipolla, tonno € 9,50 10,50 11,50
BOSCAIOLA mozzarella, passata, funghi, speck € 10,50 11,50 12,50
TRENTINA mozzarella, passata, porcini, porchetta € 10,50 11,50 12,50
PATANEGRA mozzarella, provola, lardo di Patanegra € 11,00 12,00 13,00
MONTANARA mozzarella, brié, speck, funghi, porcini € 11,50 12,50 13,50
GRETA mozz., passata, verdure ai ferri, salamino, crudo S. Daniele € 11,50 12,50 13,50
ZUKKY mozzarella, zucchine ai ferri, salamino, grana a scaglie € 10,00 11,00 12,00
LINDA mozz., zucchine ai ferri, crudo di Parma, grana a scaglie € 10,50 11,50 12,50
TANITA mozzarella, carciofi, funghi, prosc. crudo S. Daniele € 11,50 12,50 13,50
GUSTOSA pomodoro fresco, brié, crudo S. Daniele € 9,50 10,50 11,50
PATATOSA mozz., passata, patate con la buccia € 9,50 10,50 11,50
N.B.: per ogni aggiunta € 2,00 - Acciughe del Cantabrico / Porcini € 3,00
Burrata € 2,00
