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Coperto: € 1,00
CON SALMONE
Rustica Antica Conca Pizza
ALASKA burrata, salmone affumicato, zucchine ai ferri € 11,50 12,50 13,50
BERING mozzarella, gorgonzola, salmone affumicato, noci € 12,50 13,50 14,50
ATLANTICA burrata, olive taggiasche, salmone affumicato € 12,00 13,00 14,00
OMEGA 3 salmone affumicato, pomodoro datterino, € 11,00 12,00 13,00
burrata, basilico fresco
SELVAGGIA mozzarella, avocado, salmone affu micato, € 12,00 13,00 14,00
rucola
CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO Rustica Antica Conca Pizza
CANTABRICA passata, acciughe del Cantabrico, pomodori € 12,50 13,50 14,50
secchi, olive taggiasche, burrata
€ 11,50
MARZIA asiago giovane San Rocco, erbette cotte di campo, 12,50 13,50
acciughe del Cantabrico, pomodori secchi
L’evoluzione della nostra bruschetta
L’Evolution viene servita con al centro una coppa di burrata pugliese. Non sono possibili, né aggiunte, né
modifiche. L’Evolution è consigliata per minimo 2 persone. Coperto: € 1,00
HOT Burrata, mozzarella, salamino, pom. secco, olive taggiasche, capperi € 24,00
000
BIS 1/2: Mozz., Lardo di Patanegra, noci, burrata, pomodoro datterino in cottura € 26,00
1/2: Mozzarella, porcini, sopressa nostrana, Asiago giovane San Rocco
TRIS 1/3: Asiago giovane, prosc. cotto, porcini, pomodoro datterino in cottura € 28,00
1/3: Mozz., prosc. cotto, pesto alla genovese, bufala dopo cottura
1/3: Mozz., olive taggiasche, acciughe, pomodoro datterino in cottura
POKER 1/4: Burrata, mozzarella, noci, bresaola € 32,00
1/4: Mozzarella, porcini, provola
1/4: Asiago giovane, pomodoro datterino in cottura, pancetta nostrana
1/4: Asiago giovane, olive taggiasche, capperi, acciughe
N.B.: per ogni aggiunta € 1,50 - Acciughe Cantabrico € 3,00 – Burrata € 2,00
