Page 6 - menu_autunno_2024

Coperto: € 1,00

CON SALMONE
Rustica Antica Conca Pizza

BERING mozzarella, gorgonzola, salmone affumicato, noci € 12,50 € 13,50 14,50

ALASKA burrata, salmone affumicato, zucchine ai ferri € 11,50 € 12,50 13,50

NORVEGESE mozzarella, provola, salmone affumicato € 11,00 € 12,00 13,00

ATLANTICA burrata, olive taggiasche, salmone affumicato € 11,00 € 12,00 13,00

SALMONATA mozz., zucca a vapore, salmone, provola € 11,50 € 12,50 13,50

CON ACCIUGHE DEL CANTABRICO Rustica Antica Conca Pizza

CANTABRICA passata, acciughe del Cantabrico, pomodori € 12,50 € 13,50 14,50

secchi, olive taggiasche, burrata

€ 11,50

MARZIA asiago giovane San Rocco, erbette cotte di campo, € 12,50 13,50

acciughe del Cantabrico, pomodori secchi

N.B.: per ogni aggiunta € 1,00 - Acciughe del Cantabrico € 3,00

– Burrata € 2,00

L’evoluzione della nostra bruschetta

L’Evolution viene servita con al centro una coppa di burrata pugliese. Non sono possibili, né aggiunte, né

modifich e. L’Evolution è consigliata per minimo 2 persone. Coperto: € 1,00

HOT Burrata, mozzarella, salamino, pom. secco, olive taggiasche, capperi € 24,00

BIS 1/2: Lardo di Patanegra, noci, burrata, mozzarella, pomodoro a fette € 26,00

1/2: Mozzarella, porcini, sopressa nostrana, asiago

TRIS: 1/3 Mozz., salsiccia, porcini, asiago € 28,00

1/3 Mozz., bresaola, zucca a vapore, gorgonzola, noci

1/3 Mozz., cipolla rossa di Tropea, brie, rucola

€ 32,00
POKER: 1/4: Burrata, mozzarella, noci, bresaola

1/4: Mozzarella, porcini, provola, zucca a vapore

1/4: Asiago, pom. secco, pancetta nostrana
1/4: Asiago, olive taggiasche, capperi, acciughe

N.B.: per ogni aggiunta € 1,00 - Acciughe del Cantabrico € 3,00 – Burrata € 2,00